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研究成果
30
2018-05
農(nóng)業(yè)品牌化的特征與必然性
作者 ? admin
農(nóng)業(yè)作為一耗散結(jié)構(gòu)，其發(fā)展受多種因素的影響。根據(jù)現(xiàn)代系統(tǒng)論的方法分析，農(nóng)業(yè)品牌化過(guò)程作為一非均衡狀態(tài)（即耗散結(jié)構(gòu)理論中的遠(yuǎn)離平衡狀態(tài)）的開(kāi)放系統(tǒng)，要達(dá)成系統(tǒng)的高效率運(yùn)行，必須保證系統(tǒng)內(nèi)部組成要素之間、各要素與系統(tǒng)環(huán)境之間存在高效率的運(yùn)行和有效聯(lián)結(jié)，如農(nóng)業(yè)與工業(yè)間、農(nóng)業(yè)內(nèi)部各 部門(mén)間、政府和農(nóng)民間都必須實(shí)現(xiàn)協(xié)同關(guān)系。從協(xié)同學(xué)理論分析，農(nóng)業(yè)品牌化過(guò) 程有以下特征。
1. 農(nóng)業(yè)品牌化的技術(shù)性
農(nóng)業(yè)品牌化的基礎(chǔ)動(dòng)力是科學(xué)技術(shù)進(jìn)步和不斷創(chuàng)新。由于在農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中廣泛地應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，包括生物、化學(xué)、物理、氣象、地理等多學(xué)科研究成果的應(yīng)用和現(xiàn)代工業(yè)提供的技術(shù)裝備，使落后的、傳統(tǒng)的以勞動(dòng)集約為主的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橐约夹g(shù)集約為主的現(xiàn)代基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。
科學(xué)技術(shù)的發(fā)展將影響農(nóng)業(yè)品牌化內(nèi)容的改變，特別是科學(xué)技術(shù)上的每一大 的突破都能導(dǎo)致農(nóng)業(yè)品牌化的大變革，即新的農(nóng)業(yè)革命，如石油農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和生物技術(shù)對(duì)世界農(nóng)業(yè)品牌化的影響。但是，由于不同的國(guó)家和同一國(guó)家不同的地區(qū)之間各自的資源稟賦征的差異性，而必然導(dǎo)致農(nóng)業(yè)品牌化的技術(shù)結(jié)構(gòu)差異 性。從農(nóng)業(yè)品牌化過(guò)程的起步方式看，農(nóng)業(yè)品牌化的技術(shù)結(jié)構(gòu)大體可歸為三類(lèi): 其一是機(jī)械技術(shù)為主的結(jié)構(gòu)型。農(nóng)業(yè)品牌化的技術(shù)重點(diǎn)放在農(nóng)業(yè)機(jī)械化，其他技術(shù)占次要地位。它主要適應(yīng)于地多人少、勞動(dòng)力缺乏的國(guó)家和地區(qū)。其二是生物技術(shù)為主的結(jié)構(gòu)型。農(nóng)業(yè)品牌化的技術(shù)重點(diǎn)放在生物技術(shù)方面，它主要適應(yīng)人多地少，人均土地資源較少的國(guó)家和地區(qū)。其三是生物和機(jī)械技術(shù)交錯(cuò)的結(jié)構(gòu)型。農(nóng)業(yè)品牌化的技術(shù)選擇生物技術(shù)和機(jī)械技術(shù)并進(jìn)的結(jié)構(gòu)。當(dāng)然，隨著生產(chǎn)力水平的提髙，農(nóng)業(yè)品牌化過(guò)程的技術(shù)選擇向趨同方向發(fā)展。
2. 農(nóng)業(yè)品牌化的效率性
農(nóng)業(yè)品牌化的效率性又稱(chēng)經(jīng)濟(jì)性，是指農(nóng)業(yè)品牌化過(guò)程是不斷提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率、土地生產(chǎn)率和綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程。農(nóng)業(yè)品牌化的效益性又可分解為經(jīng)營(yíng)效率和經(jīng)營(yíng)效益兩個(gè)方面。前者包括管理效率、資源要素配置效 率和結(jié)構(gòu)變動(dòng)效率，后者則包括農(nóng)民、集體和國(guó)家共享的效益（社會(huì)效益、生態(tài) 效益和經(jīng)濟(jì)效益）的多少。農(nóng)業(yè)品牌化作為一投入產(chǎn)出系統(tǒng)，投入的高效率和產(chǎn)出的高效率是維持其發(fā)展的基本條件，其中資源配置效率的髙低則是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。20世紀(jì)60年代后期，美國(guó)的拉坦和日本的速水佑次郞分別研究美國(guó)和日本農(nóng)業(yè)品牌化成功的經(jīng)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，盡管美日農(nóng)業(yè)品牌化道路不同，但資源配置的高效率的經(jīng)濟(jì)原理是一致的，美國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約因素是勞動(dòng)力，而日本則是土地，所以美國(guó)選擇以機(jī)械化為主的發(fā)展道路提高資源總體利用水平，而日本則采用良種、化肥和水利，增加土地面積的有效供給。中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程也表明，傳統(tǒng)的低效資源配置方式是農(nóng)業(yè)發(fā)展波動(dòng)的基本動(dòng)因。
3. 農(nóng)業(yè)品牌化的制度創(chuàng)新性
制度創(chuàng)新是影響農(nóng)業(yè)品牌化進(jìn)程的重要因素。它是理順農(nóng)業(yè)內(nèi)部與環(huán)境之間進(jìn)行有效的信息和能量交換的樞紐。在農(nóng)業(yè)內(nèi)部，要實(shí)現(xiàn)無(wú)序到有序的發(fā)展，必須有理性的制度作保證，確保利益主體利益的合理分配，以調(diào)動(dòng)其參與積極性。在農(nóng)業(yè)外部，由于農(nóng)業(yè)品牌化與農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村及整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都有密 切關(guān)系，因此，也必須有理性的制度來(lái)協(xié)調(diào)各業(yè)、 各部門(mén)和各階層間的利益關(guān)系，才能使農(nóng)業(yè)品牌化達(dá)到一“閥值”。制度的不斷創(chuàng)新則是實(shí)現(xiàn)理性制度的基 本手段。
農(nóng)業(yè)品牌化過(guò)程中的制度創(chuàng)新主要表現(xiàn)為三個(gè)方面：其一是建立較為發(fā)達(dá)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度，實(shí)現(xiàn)資源要素按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律合理配置；其二是建立較為完善的政府干預(yù)制度，克服市場(chǎng)調(diào)節(jié)的盲目性和波動(dòng)性；其三是完善農(nóng)業(yè)發(fā)展中的社會(huì) 化服務(wù)體系，以克服因土地使用權(quán)分散和規(guī)模效益低對(duì)農(nóng)業(yè)品牌化的消極影響?？梢?jiàn)，在中國(guó)人多地少、農(nóng)戶(hù)分散承包經(jīng)營(yíng)和土地要素市場(chǎng)受到禁止的情況下，制度創(chuàng)新是影響農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要因素。
4. 農(nóng)業(yè)品牌化的持續(xù)性
農(nóng)業(yè)品牌化的持續(xù)性即農(nóng)業(yè)發(fā)展的持續(xù)性。持續(xù)可釋義持久永續(xù)，從物理學(xué)定義是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)受到外界較大的干撓力時(shí)維持自身的能力。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本要求是生態(tài)上健全，社會(huì)上可接受或技術(shù)上合理，它與石油農(nóng)業(yè)和無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè)不可相互替代，而后者只是實(shí)現(xiàn)前者的手段。
農(nóng)業(yè)品牌化的持續(xù)性可依據(jù)以下幾方面論據(jù)：其一，持續(xù)增加的物質(zhì)要素投入是農(nóng)業(yè)品牌化持續(xù)性的物質(zhì)基礎(chǔ)。根據(jù)投入產(chǎn)出的規(guī)律，投入是產(chǎn)出的第一推動(dòng)力；在一定技術(shù)條件下，投入的持續(xù)性決定了產(chǎn)出增加的持續(xù)性。由于農(nóng)業(yè)品 牌化過(guò)程中，不斷投人物要素，必然促動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的持續(xù)增長(zhǎng)；其二，農(nóng)業(yè)品牌化過(guò)程中的技術(shù)不斷進(jìn)步和創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的基本 動(dòng)力；其三，農(nóng)業(yè)環(huán)境的不斷完善為農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了條件。
從世界范圍和中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨向上看，中國(guó)的農(nóng)業(yè)品牌化有其必然性，這主 要表明在以下幾個(gè)方面：
第一，農(nóng)業(yè)品牌化是國(guó)際農(nóng)業(yè)大市場(chǎng)的需求。入世后，我國(guó)經(jīng)濟(jì)在更大范圍內(nèi)和更深程度上參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)與合作，農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅較大幅度降低，非關(guān)稅措施和出口補(bǔ)貼基本取消，實(shí)行關(guān)稅配額的幾項(xiàng)大宗農(nóng)產(chǎn)品的配額量也大于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)口產(chǎn)品的實(shí)際需求量，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品不僅將直接參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，而且將在國(guó)內(nèi) 市場(chǎng)上與國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)。由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品總體質(zhì)量、安全水平不高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、成本高，加之許多農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家還保留高額的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，我國(guó)農(nóng)業(yè)面臨 的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)是空前嚴(yán)峻的。在這樣的形勢(shì)背景下，采取農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，明 確主要目標(biāo)市場(chǎng)，確定發(fā)展思路，集中力量進(jìn)行重點(diǎn)培育，打造農(nóng)業(yè)品牌，發(fā)揮品牌效應(yīng)，盡快形成一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，輻射和帶動(dòng)全國(guó)農(nóng)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力的提高，是我們積極應(yīng)對(duì)人世，主動(dòng)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)實(shí)選擇，也是盡快提高我國(guó)農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和生產(chǎn)力水平，促進(jìn)新階段我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施。
第二，農(nóng)業(yè)品牌化是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需求。迫于日益增長(zhǎng)的人口所帶來(lái)的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求的巨大壓力，在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的支撐下，人類(lèi)社會(huì)以追求農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的最大化目標(biāo)來(lái)組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。然而，由于人們沒(méi)有正確地認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境之間相互依存關(guān)系，在人們充分運(yùn)用機(jī)械化、化學(xué)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)大力墾荒及掠奪地力而使得農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量和單產(chǎn)獲得很大提高的同時(shí)，卻發(fā)現(xiàn) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)與生態(tài)環(huán)境目標(biāo)之間的矛盾日益突出，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)日趨脆弱，植被破壞、水土流失、土壤鹽堿化、沙漠化、物種減少，環(huán)境污染，資源枯竭等問(wèn) 題日超嚴(yán)重。而推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化，可有效地管理和保護(hù)農(nóng)業(yè)自然資源基礎(chǔ)，增殖可再生資源，建立農(nóng)業(yè)資源可持續(xù)開(kāi)發(fā)利用的生態(tài)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行系統(tǒng)，并重新選擇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)，以解決由于大量使用化肥和農(nóng)藥所引起的環(huán)境污染和昆蟲(chóng)抗藥性等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
第三，農(nóng)業(yè)品牌化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求。目前，發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的水平越來(lái)越高，已基本實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、力卩、銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)，具有生產(chǎn)基地化、加工品種專(zhuān)業(yè)化、質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)管理科學(xué)化、加工技術(shù)先進(jìn)化及大公司規(guī)?；?、網(wǎng)絡(luò)化、信息化經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，產(chǎn)生了像瑞士雀巢、美國(guó)菲利浦—— 莫里斯和英國(guó)荷蘭聯(lián)合利華等跨國(guó)公司。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織化程度還較低，農(nóng)業(yè)小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾還十分突出，一家一戶(hù)的生產(chǎn)方式不能適應(yīng)市場(chǎng) 變化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化程度低嚴(yán)重削弱了農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，直接影響農(nóng)產(chǎn)品供 給及價(jià)格的穩(wěn)定性。推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化，通過(guò)開(kāi)發(fā)具有國(guó)際比較優(yōu)勢(shì)和較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的品牌農(nóng)產(chǎn)品，既可以幫助農(nóng)民解決與市場(chǎng)的銜接問(wèn)題，解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)偏離市場(chǎng)需求而不斷導(dǎo)致農(nóng)民增產(chǎn)不增收的矛盾，又能帶動(dòng)生產(chǎn)、加工、 銷(xiāo)售、服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)工貿(mào)一體化，產(chǎn)加銷(xiāo)一條龍，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，從而推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程。
第四，農(nóng)業(yè)品牌化是人們消費(fèi)取向發(fā)展變化的要求。在社會(huì)生產(chǎn)力水平低下的情況下，迫于解決溫飽的需要，人們通過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用，最大限度地提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，達(dá)到在農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量上使人們得到滿(mǎn)足。但是，隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民物質(zhì)生活由溫飽逐步走向全面小康，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)傾向于品質(zhì)好、無(wú)污染、無(wú)公害、安全性強(qiáng)等。而由于同類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的同質(zhì)性較高，消費(fèi)者無(wú)法用肉眼進(jìn)行識(shí)別，消費(fèi)者只能憑肉眼識(shí)別農(nóng)產(chǎn)品的清潔度、新鮮度，無(wú)法了解農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)特征、安全、無(wú)污染等情況。推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化，向市 場(chǎng)提供品牌農(nóng)產(chǎn)品，突出了農(nóng)產(chǎn)品的差異性，有利于消費(fèi)者區(qū)別農(nóng)產(chǎn)品，方便選 購(gòu)，滿(mǎn)足他們的消費(fèi)需求。
第五，農(nóng)業(yè)品牌化是提高社會(huì)整體效益的要求。推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化是農(nóng)戶(hù)、企 業(yè)、政府的聯(lián)合經(jīng)濟(jì)行為，它既能根據(jù)市場(chǎng)導(dǎo)向發(fā)揮產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、特色 優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)出農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品，又能在國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策不斷完善，宏觀調(diào)控能力不斷增強(qiáng)的情況下，避免農(nóng)業(yè)的重復(fù)建設(shè)，進(jìn)而真正提高多層次需求的有效供給，通過(guò)規(guī)?；?jīng)營(yíng)，化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及農(nóng)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的整體效益。對(duì)農(nóng)民 來(lái)說(shuō)，可以將農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出去，有效解決“賣(mài)難”問(wèn)題，取得穩(wěn)定的收益；對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，使其原料供應(yīng)穩(wěn)定可靠，規(guī)模經(jīng)營(yíng)成本降低，名牌產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力提髙，企 業(yè)效益相對(duì)提高；對(duì)政府來(lái)說(shuō)則增加了財(cái)政收入，從中也受益。